在探讨鱼油对心血管健康的益处时，一个常被提及的关键词是“Omega-3脂肪酸”，这种脂肪酸被认为能够降低甘油三酯水平、减少血小板聚集，从而有助于预防动脉硬化和心脏病，关于鱼油的具体作用机制和效果，仍存在一些未解之谜。
研究表明，鱼油中的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）对于维护心血管健康至关重要，不同研究得出的结论并不完全一致，部分研究甚至指出高剂量的鱼油补充剂可能增加出血风险，鱼油的质量和来源也至关重要，因为不同种类的鱼以及鱼油的提取工艺都可能影响其有效成分的含量和纯度。
虽然鱼油被广泛认为是一种天然的“血管清道夫”，但其在个体间的效果差异、最佳剂量以及潜在风险等问题仍需进一步研究，对于那些希望通过饮食或补充剂来维护心血管健康的人来说，适量摄入、选择高质量的鱼油产品，并咨询专业医疗人员的建议，是更为稳妥的选择。
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