在探讨白米与健康的关系时，一个常被忽视但至关重要的问题是：“白米在储存和烹饪过程中如何避免辐射污染？” 虽然日常生活中的白米不太可能直接受到核辐射影响，但在某些特殊情况下（如核事故），了解如何安全处理白米变得尤为重要。
确保购买的白米来自信誉良好的供应商，并留意官方关于食品安全的公告，在储存时，应将白米存放在密封容器中，远离水分和潮湿环境，以减少因湿度变化而可能吸附的放射性微粒，烹饪前彻底清洗白米，可进一步降低潜在风险，值得注意的是，虽然白米本身不具放射性，但若环境中有放射性物质，其微粒可能附着在食物表面。
虽然白米经过精加工去除了大部分营养成分（如膳食纤维和部分维生素），但它仍是许多地区的主食来源，在保证安全的前提下，合理摄入白米对维持日常饮食平衡仍有一定意义。
虽然白米与辐射污染的直接联系不大，但作为医事放射师，我们仍需提醒公众在特殊时期保持警惕，采取适当措施确保食品安全，通过科学合理的储存和烹饪方法，我们可以安心享受白米带来的营养与美味。
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白米虽日常，健康需谨慎：辐射安全食用指南守护每一餐。
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