在忙碌的早晨,一碗热腾腾的豆腐脑常常是许多人的首选早餐,你是否了解这看似简单的食物中隐藏的“钙”质秘密呢?
问题: 豆腐脑中的钙含量是否足以满足成人日常所需?
回答: 豆腐脑作为豆制品的一种,其钙含量相当可观,每100克豆腐脑中大约含有174毫克的钙,这已经超过了同等重量牛奶的钙含量(约125毫克),对于成人每日推荐的800-1000毫克钙摄入量而言,一碗豆腐脑虽然不能完全满足需求,但若作为早餐的一部分,搭配其他高钙食物如绿叶蔬菜或坚果,完全能够为一天的“钙”力加满。
豆腐脑的制作过程中,大豆中的异黄酮等植物雌激素也有助于骨骼健康,对预防骨质疏松有一定益处,早餐来一碗豆腐脑,不仅美味,更是对身体健康的一次小小投资。
记得,均衡饮食才是王道,别忘了搭配其他营养丰富的食物,让你的早晨更加“钙”味十足!
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豆腐脑,早餐里的隐形钙库——营养丰富又美味!
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