黄豆，健康之友还是潜在风险？
在探讨黄豆对人体的益处时，一个常被忽视的方面是其对甲状腺功能的影响，黄豆及其制品（如豆腐、豆浆）富含异黄酮，这是一种植物雌激素，虽然适量摄入异黄酮对大多数人群是安全的，并且被认为具有抗氧化、抗炎等积极作用，但过量摄入或长期单一摄入高异黄酮食...
在探讨黄豆对人体的益处时，一个常被忽视的方面是其对甲状腺功能的影响，黄豆及其制品（如豆腐、豆浆）富含异黄酮，这是一种植物雌激素，虽然适量摄入异黄酮对大多数人群是安全的，并且被认为具有抗氧化、抗炎等积极作用，但过量摄入或长期单一摄入高异黄酮食...