臭豆腐的‘放射’魅力，安全食用与健康考量
在探讨美食的广阔天地中，臭豆腐以其独特的风味和争议性的话题，成为了不少人餐桌上的“另类之选”，当我们将目光转向其制作过程中可能涉及的“放射”元素时，不禁要问：臭豆腐制作过程中是否会涉及放射性物质？正规生产的臭豆腐制作并不直接涉及放射性物质，...
臭豆腐
臭豆腐的‘放射’秘密，安全食用与辐射风险
在探讨臭豆腐这一传统美食时，一个鲜为人知却又引人好奇的点是其制作过程中可能涉及的“自然发酵”现象，这常被误解为与辐射有关，从医事放射师的专业视角来看，臭豆腐的“臭”味主要源于其发酵过程中产生的特定微生物和化学变化，而非直接受到辐射影响。发酵...