糯米，传统美食中的X光透视——它真的安全无虞吗？
在探讨糯米制品如粽子、年糕等深受喜爱的同时，一个关于其安全性的疑问悄然浮现：糯米在经过X光机时，是否会像其他金属异物一样产生异常显示？答案是否定的，但需谨慎。X光机主要检测的是高密度物质，如金属，而糯米作为碳水化合物，其密度远低于金属，因此...
传统美食安全
南京盐水鸭，传统美食中的辐射安全隐忧？
在探讨南京盐水鸭这一传统美食时，一个鲜为人关注却至关重要的问题浮出水面：其制作过程中是否涉及潜在的辐射风险？虽然直接辐射与南京盐水鸭的制备无直接关联，但需注意的是，食品供应链中的任何环节都可能因不当处理而引入风险。以医院医事放射师的专业视角...